El Aguacate 

Esta fruta, originaria de Centroamérica, es un increíble aliado de la salud porque ayuda a reducir el colesterol y combatir la anemia.

Aunque es, junto a la aceituna, uno de los frutos más ricos en grasa del mundo vegetal (hasta el 20% de su composición es grasa dependiendo de la variedad), la grasa del aguacate es de alto valor biológico, mayormente insaturadas y sin colesterol.

Origen de su nombre

La palabra aguacate proviene de la palabra “ahuácatl”, que en la lengua azteca Náhuatl significa testículo. Los antiguos habitantes de México y Guatemala, de donde es oriundo el fruto, le llamaron así debido a su forma redondeada y la manera en como cuelga de los árboles.

PREPARACIÓN Y CONSUMO

Como un delicioso guacamole, en sopas frías, ensaladas, con pan o servido solo, el aguacate enamora el paladar de quien lo prueba.

Es una fruta que no se consume como tal, porque carece de dulzor y acidez propio de este grupo de alimentos. Su consumo preferente es crudo y apenas aliñado con algo de limón, sal y aceite.

Los 10 beneficios que desconocía del Aguacate 

1-Contiene los beneficios de la Vitamina E

Los aguacates son una gran fuente de vitamina E. Cuando consumes de manera habitual esta vitamina, el cuerpo está totalmente equipado para protegerse contra cualquier enfermedad. Además, La vitamina E también ayuda a revitalizar la piel haciéndola suave y flexible gracias a sus propiedades antioxidantes. No es esto maravilloso?

2-Ayuda a bajar el colesterol

El aguacate es alto en Beta-sitosterol, un compuesto que ha demostrado mantener los niveles de colesterol bajos. El aguacate contiene grasa mono insaturada (saludable para el organismo), la cual reduce el colesterol LDL que es perjudicial para el cuerpo.

3-Salud oral general

¿Eres de las personas a las que les gusta cuidar su sonrisa? ¡Pues debes saber que el aguacate te ayuda a mantener una sonrisa brillante debido a que sus compuestos ayudan a encontrar y destruir células orales cancerosas sin interferir con otras células sanas!

4-Mantiene sano tu corazón haciéndote sentir más saludable

Una tasa de este sabroso fruto tiene un porcentaje bastante alto de ácido fólico (23%). El ácido fólico es una vitamina que se encuentra en los vegetales de hoja verde y su función es ayudar a la salud en general. Muy aconsejable en casos de arterioesclerosis, hipertensión y enfermedades del corazón en general gracias a su acción hipolipemiante, poco sodio y gran cantidad de potasio.

5-En el embarazo 

Se recomienda siempre consumir ácido fólico ya que ayuda a la correcta formación del feto y a evitar posibles malformaciones. La grasa saludable del aguacate sumado con la vitamina E son buenas para el corazón.

6-Aumenta la absorción de nutrientes

Comer aguacate te garantiza mejorar la absorción de ciertos nutrientes.  Los carotenoides de otras frutas y vegetales se absorben más eficientemente cuando comes aguacate.  Algunas investigaciones han demostrado que incluso una persona que consume aguacate aumenta 5 veces la absorción en comparación con una que no lo come.

7-Le añade un sabor único y especial a tus ensaladas

Tal vez a algunas personas no les gusta este fruto, pero a las que si sabrán que el aguacate el da un sabor especial a las ensaladas, comidas y hasta a algunas bebidas verdes.

8-Saludable para la vista

Si deseas mantener tus ojos siempre saludables, come aguacate! Gracias a un caratenoide llamado luteína, el aguacate absorbe los rayos ultravioletas del sol evitando así que estos le hagan daño a la retina. Además protege los ojos contra la degeneración y la aparición de cataratas.

9-Repara el cabello dañado

 Este tal vez es uno de los beneficios más populares del aguacate. Ayuda a reparar el cabello opaco y seco, debido a la gran cantidad de vitaminas y grasa que tiene.

10- Los Diabéticos y el consumo de Aguacate
Se ha demostrado que consumir esta fruta conviene a los diabéticos  porque ayuda a mantener el nivel de glucosa en sangre mejorando el perfil lipídico.

Fuente: listindiario, wikipedia, salud